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      上海江滬實業有限公司

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      復配著色乳化劑

      復配著色乳化劑
      發布時間:2020-09-09 19:13:09
      復配著色乳化劑

      該系列產品粒度細而均勻,分散性好,見水即形成乳濁狀,不沉淀,收藏一年不分層、不變質。

       
      序號
      使用范圍
      最大使用量(g/kg)
      備注
      序號
      使用范圍
      最大使用量(g/kg)
      備注
      1
      果醬
      5.0
        10 裝飾糖果(如工藝造型或蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁
      5.0
       
      2
      涼果類
      10.0
       
      11
      調味糖漿
      5.0
       
      3 話化類(甘草制品)
      10.0
        12 蛋黃醬和沙拉醬
      0.5
       
      4 干制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯)
      0.5
       
      13
      固體飲料類
      按生產需要適量使用  
      5 熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)
      10.0
       
      14
      果凍
      10.0 如果用于果凍粉,按沖調倍數增加使用量
      6 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
      2.0
       
      15
      膨化食品
      10.0
       
      7 膠基糖果
      5.0
       
      16
      其他(飲料渾濁劑) 10.0g/L  
      8 除膠基糖果以外的其他糖果
      10.0
       
      14
      其他(僅限魔芋凝膠制品)
      2.5
       
      9 糖果和巧克力制品包衣 按生產需要適量使用          

       

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