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      食品添加劑二氧化鈦

      食品添加劑二氧化鈦
      發布時間:2020-09-10 10:37:44
      食品添加劑二氧化鈦
      產品性能:該產品顆粒小,擴散性好,批與批一致。是無毒、無味、白色粉末狀,不溶于水、不溶于溶劑、也不溶于酸堿,性能穩定,對食品有增白作用,對紫外錢起屏蔽作用,提高食品和制品的裝飾效果。 
      具有很強耐酸、堿、鹽、熱特性,在環境PH2-10范圍內能保持極好穩定性。適用于各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、面條、粉條、豆腐等。 Ⅱ  參考用量: 0.03-0.1%(以成品總量計) Ⅲ  工藝技術要點: 用適量的低硬度熱水分散本品,可采用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。 Ⅳ  備    注:      本品在較高硬度水中分散溶解度較差,白色素聚結成塊,產生白色沉淀,渾濁度與乳白度都不夠。所以建議廠家盡量用軟化水配料,如果水硬度不是特別高,可在生產用水中添加0.1%的護色劑防止上述問題。 食用白色素(液體) Ⅰ  產品說明: 本品是在粉未白色素基礎上液體白色素。呈乳白色粘稠的液體,為半流體狀。冬季氣溫低、粘稠度稍大些,顆粒微粒細膩、乳白度更高,也更加穩定,不易產生沉淀。具有很強耐酸、堿、鹽、熱特性,在環境PH 2-10范圍內能保持極好穩定性。適用于各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、面條、粉條、豆腐等。 Ⅱ  參考用量: 0.03-0.1%(以重量計) Ⅲ  工藝技術要點: 用適量的低硬度熱水分散本品,可采用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。
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